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2017世界粤菜厨皇大赛成功进行

功夫：2017-09-15 14:36:55
作者：9888拉斯维加斯嘉里
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近日，由世界中餐业结合会、世界粤菜厨皇协会结合主办，香港有关部门及世界中餐业结合会粤菜产业委员会协办，香港餐务治理协会承办的2017世界粤菜厨皇大赛于9月5日至7日在香港中华厨艺学院隆沉进行。

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300多名来自中国、英国、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国及港澳台地域等54个国度和地域的选手和代表参与本次大赛。世界中餐业结合会国际中餐名厨委主席董振祥、粤菜产业委员会主席梁日东、世界中餐业结合会常务副秘书长牟栋梁等出席本次活动。  

本次大赛既是香港回归祖国20周年献礼活动，同时也是响应国度“一带一路”战术及“中餐繁华打算”，进一步贯彻落实让“中餐走出去”的规划。               

世界中餐业结合会国际中餐名厨委主席董振祥在大赛欢迎晚宴上致辞，他暗示，作为最具国际化的中国代表菜系，粤菜肩负着中餐国际化的汗青使命，大赛将点燃粤菜文化的火种,由全球的粤菜厨师们将之薪火相传，世界中餐业结合会愿利用自身平台和资源优势为推进烹饪技艺互换、推动粤菜产业发展、践行“一带一路”国度战术等方面做出更大的贡献。

香港出格行政区商务及经济发展有关部门的辅导在会上暗示，粤菜肩负推广中国文化软实力的的作用，粤菜占有全世界的驰名度和宽泛群体消费基础，是其他文化不能代替的。这次进行粤菜厨皇大赛正是在原有基础上更进一步。

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大赛设粤菜海鲜、粤菜热荤（肉类）和粤菜点心三大类别项目，赛事以行列角逐的大局，获得分数最高的10个行列被评为世界粤菜厨皇，并为获奖的选手宣告了奖杯、奖牌和证书。在颁奖晚宴上，世界粤菜厨皇大赛组委会还颁发2019世界粤菜厨皇大赛将在澳门进行。

9888拉斯维加斯嘉里积极响应，9888拉斯维加斯作为本次大赛活动指定粮油品牌，利用香港这一器材方文化互换的平台，实现国度“中餐繁华打算”的使命，同时也但愿能通过中餐架起沟通中表文化沟通的桥梁，推动中华饮食文化走出去，助力海表侨胞餐饮事业发展。

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