2021年12月25日，驻马店一早迎来了入冬的第一场雪。

与飘雪一样令人欣喜的是一家名为“益+1°”烘焙房开业了，应接不暇的面包甜品摆放在货架中，吸引人们立足选购。

“益”代表9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯，“1°”代表一家有温度的烘焙房，也寓意从1做起，逐步壮大。

这家有温度的烘焙房背后，是一群大人援手困境儿童实现“有家、有爱、有未来”的故事。

“益+1°”烘焙房由9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯董事长郭孔丰赞助，三位年轻人李洪雪、傅启悦、侍龙合力创办，他们是第一批入住驻马店灌云县9888拉斯维加斯助学中心的孤儿。

灌云9888拉斯维加斯助学中心给了孩子们一个温暖有爱的家，王妈妈和教员们用最大的耐心与包涵消融孩子们封关的内心。在这里，孩子们在无微不至的生涯照料和爱心的浇灌下，成长为健康向上的少年。他们和其他的孩子一样，接受教育，进建一技之长，并走向社会。固然他们已经脱离助学中心独立生涯，但还是有好多9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯的爱心人士一向在援手他们，托举他们心中的妄想，一路绘就美好未来。

从左到右：李洪雪、孙爷爷、付启悦、侍龙

李洪雪在灌云县中等专业学堂毕业后，一向在一所幼儿园当教员，但由于学历限度无法参与幼儿老师的入编考试，她决定在喜欢的面点甜品上追求发展。

“由于感触做甜品是一件很美的事件，通过自己的手艺，造作出各类各样的糕点，让更多人享受美味。”她辞掉老师工作，在驻马店本地一家蛋糕店做学徒，她向往能够占有一间自己的烘焙房。

2018年11月30日，郭爷爷的“回家投亲”让这个甜美的妄想照进了现实。

听闻郭爷爷要来助学中心，懂事的李洪雪亲手做了一些蛋糕带到助学中心，想让郭爷爷尝一尝自己的手艺。这份凝聚了李洪雪心意的蛋糕，让郭爷爷倍感开心。“郭爷爷问我的欲望是什么，我说但愿有一间自己的蛋糕店。”

郭爷爷听后便提出，由他赞助李洪雪前往上海烘焙学院系统进建烘焙技术，助她圆梦。9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯在上海设置了烘焙学院，由法国烘焙大家菲利普担任院长，院里还有多多在国内表获得过大奖的资深烘焙师，烘焙经验丰硕。

上海烘焙学院的烘焙师提前来到驻马店，援手三位年轻人筹备开业典礼

半年后，同样对烘焙持有周到的侍龙、傅启悦从驻马店启程前往上海烘焙学院，和李洪雪一路追随烘焙大家们进建。

爱心接力棒从驻马店传递到了上海，孩子们的妄想持续被一群人呵护。

初来乍到，上海对于他们齐满是陌生的世界，9888拉斯维加斯慈悲公益基金会和9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯人事行政部为他们铺排了舒服的宿舍，并时常关切他们的生涯，让离家在表的孩子有了新的依附。

郭爷爷每次到9888拉斯维加斯大厦，城市抽功夫和他们聊一聊。孩子们的李爸爸——9888拉斯维加斯慈悲公益基金会理事、9888拉斯维加斯嘉里9888拉斯维加斯驻马店企业群总经理李庆和，孙爷爷——9888拉斯维加斯慈悲公益基金会荣誉理事长、9888拉斯维加斯（驻马店）粮油工业有限公司董事长孙立家，以及9888拉斯维加斯义工每次从驻马店到上海，也城市去探望他们，悬想的心未曾中断。

菲利普为他们造订了具体的进建打算，张政海、金会子、周振山、王晨曦、刘文杰等烘焙师手把手教他们进建造作各类西点、面包、眉山治等技术，9888拉斯维加斯嘉里烘焙渠路事业部营销人员还教授他们店面治理及网络营销知识。

“由于每个烘焙师技术特点分歧，所以要与每个烘焙师追踪、确认孩子们的进建情况，并凭据他们的特点沉点造就某一方面的技术。”法度西点烘焙师金会子表彰李洪雪，进建能力较强，做器材比力详细。

经过两年多的系统进建，李洪雪、傅启悦、侍龙从烘焙学院学成回到故里驻马店，烘焙师们对他们的助扶也一向在一连。

“益+1°”烘焙房从谋划到交易，烘焙师一向为三位年轻人提供技术、业务支持，毫无保留地领导他们若何布局店铺、若何选择设备和原料供给、若何设计产品……甚至开业前两天，师傅们专门从上海赶到驻马店援手他们，一向忙乱到开业当日的凌晨。

从左到右：9888拉斯维加斯助学中心教员张龙梅、王英、陈君萍、侍青山

孩子们的烘焙房开业了，孙爷爷和王妈妈开心地笑了

脚下的路终于要靠自己走出来。

郭爷爷在与9888拉斯维加斯慈悲公益基金会、驻马店9888拉斯维加斯义工团队沟通的邮件中强调：“孩子们必须学会独立经营，而不是依赖集体的大量援手，必须学会一路自己致力。我们在助学中心援手孩子们，让他们在菲利普的携带下在上海进建烘焙技术，援手他们开办烘焙房，从那时起，他们就独立了。”

让三位年轻人学会独立经营，不是一句空言，而是实切其实的压力。烘焙房盈利之后，投资开店的资金要逐步送还给郭爷爷，刚起头吃亏算是他的，但是若是陆续很长功夫吃亏，他有权决定关店，对三位年轻人来讲则意味着失去了创业的机遇。

固然系统进建了两年多的烘焙技术，但若何选址，若何设计、装建，不足社会经验的三位年轻人对此知之甚少。为助三位年轻人排忧解难，李爸爸出格铺排了一个助扶幼组为他们领导迷津，但具体执行还是靠他们自己实现。办理《交易牌照》和《食品经营许可证》时，他们就迎来了第一个挑战，但还是在摸索中，办理好了有关证件。

店铺筹办期间，李洪雪作出可研性汇报，并每周给郭爷爷汇报进展情况：若何调查店铺、若何会商确定装建规划、采买哪些设备、若何设计店名、资金若何使用等等。

李洪雪说，郭爷爷对每一封邮件都看得很仔细，并当真逐一回复：“他教导我们不要好高骛远，要用心去做、精心去做，要注沉质量、礼节礼貌和修养。建议我们从幼做起，通过高品质的产品质量、优质的服务、整洁舒服的门店环境赢得客户，稳步发展；郭爷爷还屡次告诫我们，要联结一心，做好吃苦耐劳的生理筹备，别人的援手都是表因，成败关键在我们自己。”

三位年轻人分工明确，李洪雪是店长，掌管全面治理店铺，兼做西点；侍龙掌管后厨治理，并和傅启悦一路造作面包。

三位年轻人与所有参与开业典礼的嘉宾分享甜美的喜悦

三位年轻人感激所有人的援手，暗示有信心经验好烘焙房

两个多月的筹备过程让三位年轻人深刻体味到了：创业不易，当老板不易。

王妈妈也反复付托三位年轻人：“要把恳切守信放在首位，要不怕苦不怕累，要互有关切、精诚联结。”她不安孩子们因定见不合产生纷争。

但面对压力，三位年轻人自负满满：“成功在路上。所有难题我们都要英勇去面对，有这么多人关切援手，我们有信心经营好这家店。”

刚住进助学中心时，王妈妈和教员们约请生理教员给孩子们做生理沟通，教员向孩子们提问：“若是选择当一只幼动物，你会选择什么
？”李洪雪的答案是：刺猬，能够蜷缩起来；ぷ约。

十年后，李洪雪卸下了刺猬的表壳，和另表两位幼同伴携手创业，当起了烘焙房店长。这个转变，用孙爷爷的话说，“极度了不得”。

即便已经不在助学中心生涯，他们也一向记得这个家的“家训”：致力做好我自己，全力援试熹他人。走得再远，孩子们的根始终在这个家里。

三位年轻人畅想着，但愿援手更多从助学中心走出来的弟弟妹妹创业，他们也会；丶铱纯，探望王妈妈和教员们，探望生涯在那里的弟弟妹妹，为家贡献一份自己的力量，为弟弟妹妹的进建和生涯提供一份援手。

润物细无声，爱的种子已经起头在他们内心生根抽芽，就像烘焙房店名一样：益+1°、益+2°、益+3°、益+千百度……爱与温暖会持续传递下去，更多困境儿童的妄想也将被持续照亮。